9月7日，為期三天的2020中國糖果零食展、中國冰淇淋冷食展暨全球高端食品展(全食展)在寧波國際會展中心圓滿落幕。本屆全食展由中國副食流通協會、臺灣食品發展協會、香港國際食品協會支持，北京龍品錫展覽主辦，寧波龍品錫展覽承辦。總展出面積近79000平米，參展商890余家，展品上萬件。據統計，本屆全食展的意向成交額為109.36億元，首次突破百億大關。2020全食展吸引了來自全國各地的觀眾達89976人次，通過現場售票和預先登記等舉措，專業觀眾的比例進一步提高，達97.09%。

　　中國副食流通協會會長何繼紅，高度肯定了2020全食展。她表示在特殊的時代背景下，全食展的舉辦被賦予了更多的意義。這不僅僅是一場精英薈萃共展藍圖的行業盛事，這更代表著全民經濟的復蘇。通過展覽會、論壇、獎項等多種形式，全食展為行業高質量發展不斷賦能、為行業持續穩步前行貢獻力量，成為思想的新高地、助力產業升級的新引擎。

　　知名展評人、食品展會大全亞姐，在參觀2020全食展后表示：“本屆全食展品類豐富包括：休閑食品、飲料、冰淇淋、凍品、包裝、機械，以及部分原料。2020全食展完全未受疫情影響，展出面積比上一年擴大近40%，1-8號館基本滿館!開展期間實行售票制，限制了大部分非專業觀眾入場，大大提升了入場觀眾的專業度，而現場人氣并未受疫情和觀眾收費制的影響，專業度比去年提升了至少一個等級!產品匹配的廠家，可以著重關注本展!”

　　特裝展位超80%  890余家企業集中亮相

　　9月5日一大早，寧波國際會展中心1號館、4號館和7/8號館的登陸大廳門口，已經匯聚了一大批來自全國各地的專業觀眾，有序排隊陸續入場。據記者現場了解，今年的全食展對門禁系統進行了全方位的升級，觀眾可在全食展微信小程序和全食展微信服務號(allfoodexpo)上實現一鍵購票，憑借二維碼現場通過自助換證機打印胸卡參觀，極大地縮短了觀眾排隊換證的等待時間。同時，一人一碼便于開展專業服務和科學防疫工作。來自上海頤悅貿易有限公司的周文齡表示：“購票方式多樣、門禁系統升級，對我們觀眾來講方便很多，直接用手機掃碼十分方便。”

　　記者了解到，本屆全食展一共分布在寧波國際會展中心的8個展館。展區劃分更加清晰。其中，1-3號館為高端食品和休閑食品展區。4-6號館為冰淇淋、冷凍食品展區和國際食品飲料專區。7-8號館為Foodplus 全食展食品制造專區。

　　展會現場，展商陣容強大，特裝展位搶眼，80%以上的展位都為特裝展位。其中，以雅客、回頭客、西麥、光明(烘焙)、利拉、谷焙奇、禧烘烘、可可街、恒興集團、俄麥諾、歐純士、香巴佬、歐扎克、吉曼貝德等為代表的休閑食品企業，以安牧、鮮果撈、熱帶印象、小奶狗、祝枝山、鹿角巷、小鹿亂撞、錫嵐等為代表的乳品飲料企業，以光明、木倫河、鐘薛高、五豐、禮拜天、豆小小、康美樂、冰雪怪、冰天美帝、金榮泰等為代表的冰淇淋冷食企業，紛紛以豪華特裝展位亮相，裝修別具一格，引人注目，令人眼前一亮。

　　此外，全食展還吸引了寧波大豐、寧波吉利達、浙江頂點、寧波達倫、寧波藍絲堡等寧波本地企業的支持，本地企業的支持亦是我們后續前行的必要保障。

　　著名營銷專家、全食展組委會主任、龍品錫展覽總經理王海寧表示，展會的升級以及專業觀眾占比的升級都在倒逼參展商在展品的籌備和展位的搭建方面，更加精細，市場政策及團隊狀態的準備更加充分。

　　來自俄羅斯、日本、墨西哥、阿富汗、波蘭、西班牙、泰國、比利時、保加利亞、拉脫維亞等國家的展商組成的國際展團，參展方式別具一格，不僅帶來了民族風情的優質產品，更帶來了國家特色的熱情歌舞，吸引了大批專業買家的駐足。

　　此外，Foodplus 2020全食展食品制造專區，以松川、粵東、創寶、康的、邁格金相、億通、迪恩、華機、金派克、華東、錦華泰、博川、星印等為代表的食品制造與機械包裝企業，則紛紛展示出了各自的主打產品和新技術。整個展會集技術、原料、機械、設備、成品、物流運輸、展柜陳列等于一體，囊括行業上下游。方便廣大參展參觀的食品企業一站式采購。需要特別指出的是，2020全食展食品制造專區，取得了實質性的成功。參展商佛山永創康的智能包裝設備王武漢總經理介紹說，一個客戶現場定60臺包裝機，真是來對了。

　　配套活動豐富多彩  營銷論壇引領行業潮流

　　為了更好地促進食品行業的發展，在2020全食展期間，主辦方舉行了多場配套活動，備受廣大食品廠商關注。其中，包括“2020中國冰淇淋與冷凍食品營銷論壇”、“2020中國高端食品飲料營銷論壇”、“2020全食展高端食品新品發布會”、“2020全食展冷凍食品美食季”以及“2020中國食品制造系列論壇”、“2020國際食品對接會”等多場配套活動，或小型交流會，或行業嘉賓演講，或走秀，或烹飪試吃，活動形式豐富多樣，從原料生產加工到行業生產研發、營銷推廣、再到物流配送、終端消費，全面地為參會觀眾提供了更多學習交流的機會。

　　9月4日和5日下午，“2020中國冰淇淋與冷凍食品營銷論壇”與“2020中國高端食品飲料營銷論壇”，分別在寧波國際會展中心7號館舉行。作為2020全食展的重要論壇活動，兩場論壇吸引了來自世界各地的食品行業的專家、企業家、高管、經銷商和供應商等近4000位參會代表出席。

　　王海寧代表主辦方致辭時表示，整個食品行業在疫情之下被動的進行了大洗牌，品牌和市場集中度進一步提高。消費者的消費習慣產生了深遠的影響，除更注重健康，寧可吃少也要吃好，對高端食品飲料的需求進一步擴大外，通過網紅帶貨直播購買和網購的習慣進一步行成。上海至匯營銷總經理張戟、深圳采納品牌創始人朱玉童，北京志起未來董事長李志起、鐘薛高董事長林盛、北京錦盛佳業總經理崔錦儀、青島金榮泰食品總經理仇旭政、俄羅斯克拉斯諾亞爾斯克邊區出口支持中心負責人Maksim Savelev、拉脫維亞共和國駐華大使館商務參贊Agnese Sturmane、回頭客市場總監陳春明、武漢兩點十分動漫商務總監唐熙、廈門大斑馬品牌定位總經理石強、上海卓樸品牌副總經理謝斌、深圳夾心餅干管理咨詢總經理周明振、北京正邦創意董事長陳丹等嘉賓，就食品企業的營銷與策劃管理、后疫情時期的食品品牌進化、后疫情時代企業的戰略抉擇、行業變化與發展、新零售渠道的進店之道等話題做了精彩分享，為后疫情時代的食品企業發展開拓了新思路!

　　期間，2020中國冰淇淋冷食金銷商100強、2020中國糖果零食電商金銷商25強、2020中國果凍布丁金銷商25強、2020中國糖果喜鋪金銷商25強、2020中國卡通玩具食品金銷商50強、2020中國高端糕餅金銷商100強、2020中國糖果零食金銷商100強等七大榜單依次揭曉，將論壇推向了高潮。

　　據悉，在2020全食展金銷商大獎頒獎禮上共計425位經銷商獲得“金銷商大獎”榮譽。王海寧表示“425家金銷商代表著500多億的市場份額，這是一個驚人的數字。”

　　9月5日下午，2020國際食品商務配對會成功舉行，拉脫維亞、墨西哥、俄羅斯、波蘭、日本、西班牙、阿富汗、保加利亞、泰國、比利時等多國參會代表紛紛演講，促進交流交易和經貿互惠。此外，2020全食展冷凍食品美食季及2020中國冰淇淋冷食展系列論壇活動，在6號館活動區同期舉行。

　　9月6日上午，在寧波國際會展中心1號館舉辦的2020全食展高端食品新品發布會上，120余家企業發布300余款年度新品，發布會現場，6位美女模特手持新款美食輪番亮相，燈光、舞臺、音樂動感十足，一場高端食品的時尚秀激情上演，再次引爆2020全食展會場，備受好評。同期， 2020中國食品制造論壇在7號館舉辦，俄羅斯克拉斯諾亞爾斯克邊區中國區負責人Makism savelev、河北新樂經濟開發區黨委書記李偉凡、味寶食品董事長羅捍東、仙之寶食品董事長魏艷超、康貝爾食品產品總監孫躍強、回頭客食品市場總監陳春明、華井生物總經理劉果、松川包裝烘焙事業部總經理曾海濤等8位行業代表紛紛演講，為行業發展獻計獻策。著名糖果和巧克力技術專家張忠盛的新書發布會也在此論壇上舉行，內容豐富多彩。

　　2020全食展總意向成交額高達109.36億元

　　縱觀為期三天的2020全食展，無論是展會規模還是專業觀眾數量和質量，以及配套活動的品質，都進行了全面的升級。體現了全食展的專業性，專業買家和展商們都給予了高度的評價。開幕期間，數百家參展商，紛紛搶訂2021深圳春季全食展和2021寧波秋季全食展展位，乃至于到后面一位難求。有買家驚呼，這才是真正的“錯過，再等一年。”據統計，本屆全食展總意向成交金額達109.36億元。這不僅僅是一個展覽會，更是無數場新品訂貨會的集合，同時也是一個食品行業新老朋友聚會、學習和社交的大舞臺。

　　王海寧表示，展望未來，更加美好。2021春季全食展，定位為國際食品綜合大展，將于明年3月4-6日首次落戶深圳國際會展中心(寶安區)，規劃展出面積40000平米，預計參展企業520余家，專業觀眾5.2萬人次。2021秋季全食展，仍定位為休閑食品大展，將第8次在寧波舉行，時間為明年8月28-30日，預計規模：7.9萬平米，920家參展商，9.2萬人次專業觀眾。誠邀廣大食品廠商及相關領域企業，共襄盛舉，共享無限商機。   （沈海燕）